今夜は鍋―簡単なのに、本格的。

これで10キロ痩せた。

この冬は鍋ばかり食べた。野菜ばかりだし,肉類を入れるとしても魚や鶏肉なのでとってもヘルシー。

味は塩,味噌,しょうゆなどバリエーションは豊富だ。ただ,材料が集められないせいで,ほとんど作れなかった。石狩鍋とか飛鳥鍋とはみんなうまそうなのに…

本を見て作ったもの
関東風すき焼き…普通にうまい。
芋煮鍋…書いてあるとおり作ったが,あんまりおいしくない。皮がむいてある里芋を使ったせいか?
鴨鍋…激ウマ!感動して涙が出そうなくらいおいしかった。

カクテル大事典800

かっこつけてカクテルをシェイカーで作ってみたくなって,道具を一式そろえて,材料も買い込んだ。後はレシピ本を選ぶだけだ。掲載数の多いものがよかったので,この本にした。

ウォッカとかラムとかのベースごとに分かれているので見やすい。また,オールカラーだし,最初の方に画像つきの一覧表があるので,色で選ぶことができるのも良い。

緑や青のカラフルのものを作って目で楽しみたかったので,必要な材料も買いまくった。それ以外にも,スーパーや酒屋に行って,めずらしいものがあったら買ってたし,材料費でいくら使ったのだろう。

素人ながらそれなりにおいしくて毎日3杯は作って飲んだ。アルコール度数が高いものは太るらしいし,甘いせいもあってこの夏2,3キロ太った。飲み過ぎ注意。

カニ・エビもらう

隣に住むおじさんからカニ2匹と膨大な量のエビをもらった。この前大吟醸をあげたから、そのおかえしだろう。ちなみにおじさんは漁師。
 

カニは「本ズワイガニ」と言って、スーパーに並んでいる「赤ズワイガニ」より高級なカニ。赤ズワイに比べて、小さいけど味がしっかりしてるのが特徴。さすがウマイ。

エビは甘エビ。この地域では「南蛮エビ」と呼ぶらしい。生だから、殻をむいて刺身でもおいしいけど面倒だからしない。お湯でゆがいて食べるのが一番手っ取り早い。

毎回もらうたびに思うんだが、エビの量が豪快すぎ!